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今週の常備菜

おはようございます〜〜
(昨日更新しようと思ったら
朝になっちゃいましたm(_ _)m)


今週の常備菜出来上がりました〜〜╰(*´︶`*)╯♡



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大したものではなく
少なめでお粗末ですが、


✔︎豚そぼろ
✔︎なばなと春キャベツの胡麻くるみ味噌和え
✔︎牡蠣のオイル蒸し
✔︎春キャベツハンバーグ
✔︎豚こまと玉ねぎと生姜の甘辛煮



こちらは番外編
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和え物に使った
なばなと春キャベツの残り


塩茹でしただけ(≧∀≦)


こういう常備菜と言えないものが、
意外と便利と思っているのは私だけ?



なばなは少し取り分けて、
小さく切って冷凍しようかな((o(^∇^)o))



牡蠣のオイル蒸しは、
唐辛子やニンニクを使わない
こちらもシンプルな味のものです。
牡蠣も美味しいのだけど
オイルが美味しいんだ〜〜╰(*´︶`*)╯♡


もう牡蠣もそろそろ終わりかなあ(´;Д;`)カナシー


でも、、春になったら
アサリが美味し♪


楽しみね〜〜♪(^ω^)



今回の記事はこれにて(*・ω・)ノ
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by zimiben | 2017-03-13 06:05 | 常備菜 | Comments(2)

こんにちは〜


月曜日


眠い月曜日(笑)



眠い眠い言いながら作ったお弁当がこちら
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✔︎春巻き2種
(鮭と紫蘇チーズ&
ほうれん草入りシーフードクリームソース)


✔︎ほうれん草とハムの炒め物
✔︎鶏そぼろと紅生姜の玉子焼き
✔︎カニカマ
✔︎ミニトマト
✔︎お豆腐とワカメのお味噌汁(サーモス)


お味噌汁は、
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安定過ぎる豆腐とワカメ


本日のお弁当は、


先ず、こちらの常備菜から↓
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左上から
✔︎なめ茸と生姜の甘辛煮
✔︎れんこんの塩きんぴら
✔︎ほうれん草
✔︎春巻き
✔︎鶏そぼろ
✔︎ほうれん草入りシーフードクリーム
✔︎ほぐし鮭
✔︎鶏チャーシュー


昨日巻いておいた春巻きを
朝、揚げ焼き〜(^o^)ラクチン


ほうれん草で副菜作り♪


鶏そぼろは玉子焼きに


玉子焼き、、
今日はいつもより焼き気味(^◇^;)


実は!


私はこれくらい焼けた
玉子焼きの方が好き♪( ´▽`)


子供のお弁当に、
自分好みの玉子焼きをIN♪
(罪悪感無いのか?)


(^◇^;)



今日は常備菜に助けられて
短時間で出来上がり♪



常備菜、ありがとう(((o(*゚▽゚*)o)))♡


本日は、これにて(*・ω・)ノ
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by zimiben | 2017-02-20 14:09 | シーフードのお弁当 | Comments(4)

お久しぶりですヽ(*´∀`)
今日からまたお弁当生活です♪
どうぞよろしく〜(^з^)-☆


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本日のお弁当
✔︎鮭と大根葉の混ぜご飯
✔︎はんぺんカニカマ紫蘇チーズのお団子焼き
✔︎ひじきの煮物の玉子焼き
✔︎豚こま肉団子の照り焼き
✔︎キャベツの胡麻和え
✔︎ミニトマト
✔︎もずくとなめこのスープ(サーモス)


なんでミニトマトを2個にしなかったんやろ?


周りが全部2個ニコなのにな〜。



スープは、地味写真ですが
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もずくとなめこのスープ
巨大なめこ使ってます♪



今日は月曜日だから、、
こちらに↓頼ったお弁当作りです╰(*´︶`*)╯♡
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〜今週の常備菜〜

菜の花の塩茹で
大根葉のみじん切り炒め
ひじきの煮物
ほぐし鮭
点心のあん
はんぺんカニカマ紫蘇チーズのお団子焼き
大根の下茹で



塩茹で下茹で
ややこしいわい
( ̄▽ ̄;)


これを使って、


混ぜご飯→鮭と大根葉を使う
はんぺん→朝焼き直し
玉子焼き→ひじきを混ぜて


眠い月曜日


常備菜に助けられて
なんとかお弁当作り



でも今朝は、
昨日作れなかった豚こま肉団子を作ったので、


月曜日にしては、
朝よく働いたな♪
(たかだかその程度でか)




そして、私のお昼は╰(*´︶`*)╯♡


週末のご飯の残りの
焼きそば玉があったので、


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ソース焼きそば〜〜♪


ちょっと、、玉子の溶きが甘いですが(^◇^;)


スキレットに溶き卵を流したら、
焼きそばを加えて出来上がり♪
とっても簡単╰(*´︶`*)╯♡



今週もどうぞよろしくお願いします。



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by zimiben | 2017-02-13 14:01 | シーフードのお弁当 | Comments(4)

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✔︎そぼろご飯
✔︎菜の花とドライイチヂクのポテトサラダ
✔︎カニカマとディルとポテトの
クリームチーズ&ヨーグルト
✔︎鶏モモの藻塩焼き
✔︎ミニトマト
✔︎大根とベーコンのスープ
(サーモス)



今日のお弁当は、


常備菜から


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✔︎大根とベーコンのスープ
✔︎菜の花の塩茹で
✔︎野菜ハンバーグ
✔︎豚そぼろ
✔︎菜の花とドライイチヂクのポテトサラダ
(※Instagramで教えていただきました)
✔︎カニカマとディルとポテトの
クリームチーズ&ヨーグルト



↑この常備菜を使って
アレンジ、、、


しておりません〜〜(詰めただけ)
(^◇^;)


しかも私は、今週も♪



お弁当は、今日と明日、だけ( ̄∀ ̄)オ-ッホッホ♪



今週は、
金曜日までちゃんと
聞いたからね!!!o(`ω´ )o



今日は、
寝坊したい!という気持ちを
グッ、とおさえてp(^_^)q



いつもより、起きるのが
辛かったなあ。



月曜日って、お寝坊率高いよね
(私だけか)



本日は、これにてヽ(*´∀`)
失礼させていただきますm(_ _)m


遊びに来ていただき
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by zimiben | 2017-02-06 16:57 | そぼろのお弁当 | Comments(2)

1月15日(日) 今週の常備菜

昨日、置き弁当を作ったのですが
更新出来ませんでした。


今週はお弁当が2回だけなので、
お弁当がない日に更新できるといいな
(予定は未定でございますm(_ _)m)


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今週の常備菜

✔︎鶏しそつくね
✔︎豚とお漬物のつくね
(白菜の浅漬けと、雲仙おろしという
いぶりがっこに似たお漬物が
入っています)
✔︎鶏そぼろ
✔︎しめじの柚子びたし
✔︎大豆入りカレー
✔︎スティックセニョール
✔︎菜の花
✔︎干し椎茸煮物
✔︎鶏胸肉塩麹漬け



今年に入ってすぐに
コストコで牛挽肉を買ってたので、
今週は、鶏挽肉と豚挽肉を
使いました。


干し椎茸をいただいて


いただいておいて何ですが、
(市販品なので良かろう)
少々おブスな椎茸だったので、
切ろうかなとも思ったのですが、
面倒になって、そのまま調理〜〜(´∀`*)


ちょっと色黒になってしまいましたが、
甘辛く煮ました。


子供達が椎茸嫌いだから作る機会か今まで無くてね〜〜。
でも、訳あって作っちゃいました(o^^o)
私と夫は、こういうものも食べるのですよ(o^^o)


2種類のつくねは、
今日の晩御飯が2種類の餃子だったので、

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えらい大急ぎで包んだ感が(^◇^;)ありますが〜〜


晩御飯の餃子のあんを横取り→つくねにしただけ( ̄∇ ̄)
鶏しそ餃子と、豚漬物餃子(o^^o)


葉物は、ほうれん草と小松菜くらいしか
お弁当に入れられないのだけど、
(偏食だから)


菜の花の、葉のところだけ、
他の食材と一緒に調理して
なんとか入れられないかなあ、、と
思っています( ^∀^)


味見したら、
そんなにクセのない菜の花なので、
もしかしたらいけるかも♪
╰(*´︶`*)╯♡


本日も
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by zimiben | 2017-01-15 23:11 | 常備菜 | Comments(0)

1月9日(月) 今週の常備菜

昨日作った常備菜
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食材がかぶっておりますが(汗


はんぺん明太子の蒸し物3種
牛肉の芋巻き
野菜ハンバーグと紫蘇ハンバーグ
レンチンしたジャガイモ


こないだの肉団子が評判で完売したので、
調子こいてミニハンバーグを追加してみた(^◇^;)


そして追加で今日作った常備菜
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ひじきと鮭フレーク



お野菜料理は、
朝、晩御飯用に作るので、
それをお弁当にスライドする予定です。


いんげんとか、アスパラとか、、
カタチの綺麗なお野菜、使いたいなあと
思うけど、、、


お弁当っ子に聞いたら


〜いんげんとかアスパラとかオクラとかぁ??
私、一生食べなくても困らない(`・ω・´)キッパリ〜


Σ(゚д゚lll)


ええ??


スゲー!!


一生??


〜ウン♪(`・ω・´)キッパリ!〜


へぇ〜〜!一生?!
ちょっと衝撃Σ(゚д゚lll)


ビックリしたんで、
お母ちゃん、忘れないように書き留めておくわ。


大人になった時、
もう一度同じ質問してみよう。
(忘れないようにしなきゃ)


親として悩んでないわけじゃ
ないんだけどね〜


なんか意味無いって言われたんですが、
(誤魔化すのは偏食克服にはならないって)
結局、みじん切りにして食べさせるしか
無いのかのう、、、(*´Д`*)ヤレヤレ



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by zimiben | 2017-01-09 23:59 | 常備菜 | Comments(4)

1月4日(水) 今週の常備菜

こんばんは(´∀`)


今日は、コストコと、
めんたいパークでお買い物


からの、常備菜
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食材がかぶっておりますが、、

✔️牛そぼろ
✔️めんたいビーンズ
✔️はんぺんカニカマブロッコリースプラウトと
お豆腐の花型とお団子焼き
✔️めんたいカニカマえのき
✔️野菜入り牛肉団子
✔️くわいの素揚げ
✔️ぶりの西京焼き
✔️キャベツとベーコンのスープ


牛そぼろ(左上)が詰め込み過ぎて
得体の知れないものみたいに、、、汗


こりゃ半分は、冷凍庫行きだ〜(^◇^;)


くわいの素揚げは、
お正月に食べ損ねたくわいを今更
出してきました。


私は小さい頃、
くわいの煮物が大嫌いで(。-_-。)


でも、お正月のお節に必ず入ってて、
しかも、くわいを食べなきゃ、
席を立たせてくれなくて(´;ω;`)


毎年、泣く思いで
くわいを食べていたのだけど、


ある年、
「この方が食べやすいよ」と、
叔母がくわいの素揚げを
お節に入れてくれて、
試しに食べたら、美味しくて♪


それ以来、くわいで困ることは
なくなりました。


叔母は料理がとても上手なので、
食べやすいようにと、考えてくれたのね。


他にも常備菜が
並んでおりますが、


また後ほど、
ご紹介させて、いただきますね
(忘れないようにしなきゃ)


☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆


昨日、今日と、
ぐうたらして、
運動不足(^◇^;)


動かなきゃいけないなあと
思いつつも

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↑こんな感じで、
過ごしておりました(^◇^;)



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by zimiben | 2017-01-05 00:08 | 常備菜 | Comments(2)

水曜日


週の真ん中に
追加で作った常備菜は

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右上から
ツナとキャベツとミックスビーンズのサラダ
スティックセニョール
人参の塩きんぴら
ほうれん草


ツナとキャベツのサラダは、
カレーマヨネーズ味です。


少しすだちを絞ってます。
臭みが少なくなる気がします。


特にすだちが、、、という理由はなく、
お弁当っ子がレモンよりすだちの方が好きなのです。


そう、オムライスの後日談的画像


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(´∀`*)、、、、。
↑なんだろこの玉子なのにナマコ感
ぐでたま?

開いてみると↓
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ちと破れて不恰好ですが、
なんとかオムライス




こちらの記事、
昨日更新予定でしたが、
遅くなってしまい
タイムラグが生じてしまいましただ(´;ω;`)


本日のお弁当記事は
後ほど書かせていただきますね
m(_ _)mゴメンドウオカケシマス


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by zimiben | 2016-12-15 14:17 | Comments(2)

真夜中ですがこんばんは〜(o^^o)


お弁当は、水曜日までお休みなので、


恥をしのんで、


常備菜を晒します(o^^o)


お時間ありましたら


お付き合い下さいましm(_ _)m


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右上から
✔️豚肉の西京漬け
✔️切り干し大根と干しエリンギと
油揚げとホタテ缶のスープ煮
(な、長い)
✔️ひじきの煮付け
✔️お豆腐と鶏肉のつくね
✔️鶏そぼろ
(つくねと同じひき肉)
✔️油抜きしたお揚げさん
✔️下味漬け込み中の鶏胸肉
✔️黒米入り甘酒
✔️野菜スープ


豚肉、甘酒、野菜スープは
冷凍庫保存します(o^^o)


ミックスビーンズのサラダを
木曜日までに作る予定


あくまでも予定


予定は未定


でも作ろうとしております( ̄∀ ̄)


ちょっとこちらで↓アドバイスいただき、


お弁当っ子が大好きなスープを作って
冷凍保存(o^^o)


毎日スープスープ言うから、、。



冷凍保存で、スープストックトーキョーみたいでしょ、、
な〜〜んて、言えるわけありませんが(^◇^;)


上手くお弁当スープに
できると良いな♪


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by zimiben | 2016-12-11 22:58 | Comments(2)

今週末は、お弁当お休みでした。


土曜日、おうちに置いておいた
残り物のビーフシチュー(←自己申告)を
お昼ご飯に

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これで、最後
沢山楽しめました(^。^)


これをおいて私は出かけたので、
カサカサ防止に
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ラップを╰(*´︶`*)╯♡
シチューは温めて〜〜。


最近、気のせいかな?


お弁当作りの時に、ご飯を冷ましていると、
ご飯の表面がカサカサする気がします。
(私のお肌のごとく)


カサカサ加減は
住んでいる地域にもよるかもしれませんが。



金曜日のサンドイッチ弁当も、
カサカサしそうだったので

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この撮影の後、


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こんな風にラップして、
持たせました。
これで良かったのかどうかは不明ですが、
表面が固くなることはなかったようです╰(*´︶`*)╯♡


話変わって


今週、度々お弁当に入れた
しっとり大学芋


その作り方を
4コマ漫画チックに
編集してみました。


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だいぶ端折っているのですが、


① 切って水につけてペーパーで拭いたさつまいもを
多めの油で焼きます。


② ペーパーで油を拭き、
蓋をして弱火で中まで火を通します


③ 醤油、ハチミツ、オリゴ糖またはお砂糖、レモン汁をあわせ
水で2倍にしたものを
お鍋に入れます


④ 煮汁が半分くらいになったら、
火を止めて出来上がりです。


↑ここは、飴パリにせず、
水分が残っている状態で、
火を止めればokです。


要するに、、、


作るの途中でやめた大学芋
と言う感じ(^^;;


今日は、少しだけ常備菜
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あんまり綺麗に撮影できなくて、、、


左から
鶏モモ肉の下味
和風だしポテサラ
レンコン入り豚つくね
豚そぼろ
低温調理したエリンギの揚げ焼き
ひじきの炒め煮
レンコンと人参の塩炒め


コンソメで味付けすることが多い
ポテサラですが、
今回は和風だしで(*゚▽゚)ノ
結構美味しい〜(^。^)

個人的に美味しいんだけどなあ〜〜なのは、
エリンギです。
前はしめじが好きだったけど、
今はエリンギが好きです。


本日は、休日にもかかわらず
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by zimiben | 2016-12-05 00:03 | Comments(0)