ブログトップ

カテゴリ:お寿司&のっけ盛りのお弁当( 1 )

1月21日(土) ばら寿司弁当

昨日、私の実家がよく作っている
ばら寿司というのを、作りました(´∀`*)

d0335156_09542441.jpg
✔︎ばら寿司


丸いわっぱのお弁当箱に
合うかな?


ばら寿司という言葉は
聞きなれない方が多いと思いますが、
ちらし寿司のようなものです╰(*´︶`*)╯♡



このばら寿司、
私の祖母が、作ってくれていたもの。


最近、祖母がもうあまり料理をしなくなってしまって


このまま忘れられていくのは、とても悲しいと思ったので、
忘れないように、作りました(o^^o)ウフフ

d0335156_09542441.jpg

料理をしなくなってしまった祖母ですが、



作り方は覚えていてくれて、
わからないところ教えてくれた〜〜((o(^∇^)o))



おばあちゃんにはかなわんね〜(´∀`*)
永遠に師匠です╰(*´︶`*)╯♡



忘れないように
d0335156_09545224.jpg
具材は、本当はごぼうと人参もあったのだけど、
今回はこれ


高野豆腐、絹さや、エビ→出汁で加熱
蓮根→出汁で加熱後甘酢につける
椎茸→甘辛く煮る
錦糸卵とかまぼこ(今回はカニカマ)

そして、、、


本当は焼き穴子なのだけど、


今、私が住んでいる地域は
鰻の方が美味しいので、
鰻を使用。


蒲焼きを酒蒸しして
ペーパーで余分なタレと脂を
取り除きました。


d0335156_09543820.jpg
ご飯の中にも
少し混ぜるのね(´∀`*)


鰻を使っておいてなんですが、、、


本当はもっと
手軽にみんなで食べるものだった、、、
ような気がするなぁ〜(*´ω`*)


何か、手頃なお値段でできるような
具材を考えてみたいところ(´∀`*)



ぼちぼち考えましょ〜(´∀`*)



本日も、遊びに来ていただき
ありがとうございますm(_ _)m



ランキングに参加しております。
応援していただけるととても嬉しいです。
(*´ω`*)いつもありがとうございます。

[PR]
by zimiben | 2017-01-22 23:33 | お寿司&のっけ盛りのお弁当 | Comments(0)